대전 둔산동 없던 연분도 생길 것 같은 이자카야 "가나리야" 레전드 메로구이맛집

택시타고 기사님한테 대전 둔산동 가나리야로 가주세요 하고싶은 날 입니다..

(택시비 16만원, 2시간걸림)

 

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대전여행 같이 간 친구가

5년전에 여기서 메로구이를 먹고,

다른집 메로구이를 못먹는다카면서 데려왓는데요

이자식.. 나도 다른 집 메로구이 못먹게 됐잖아..??

 

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이번 포스팅은 레전드 1인쉐프 안주술사 하이볼맛집

대전 둔산동 가나리야 입니다

여기가 평소에도 인기가 너무 좋대서 웨이팅 할 생각으로 갔는데,

평일 목요일 저녁에 가서 그런지 웨이팅이 없더라고요

여기 가나리야는 사장님 혼자서 분주하게

음식도 하시고, 술도 만들고, 자리도 정리하시기에 주문하고 좀 기다리셔야합니다~

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그치만 절 대 후회 없으실 걸요..

한 입 드시면 기다림의 지침 이런거 다 싹 날아가요

피로회복제가 따로없음..

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2022년 08월 04일 기준 메뉴

 

 

 

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여기가 하이볼 맛집으로 유명하다고해요

냅다 하이볼부터 고르기~

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산토리 가쿠 하이볼(8000)

봄베이 하이볼(8000)

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그리고 호타테와사비(가리비살와사비,8000)

 

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타코와사비 넘 좋아하는데,

여기저기서 많이 먹어봤으니 대신 첨보는 이름!

호타테 와사비를 픽했습니다

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살살 양념이랑 버무려서 한입 쏙 먹으면 띠요오오옹

진짜진짜 쫄깃하고 매콤하고 아삭하고

입에서 가리비살이 핑퐁핑퐁 왓다갓다 하는 느낌!

한 젓가락 짭짭먹고 하이볼을 캬하고 넘기면

하루가 완벽해지는 마법을 맛 볼 수 있답니다

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그리고 바로 다음 메뉴는,

오바떨어서 친구가 이걸 먹으려고 5년을 기다린 메로구이(20,000)!!

사장님이 주방에서 정말 열심히 구워주신 메로구이..(저희 테이블이 주방옆이엇음)

오랜시간 정성스럽게 소스 발라서 직화로 구워주시는데, 향기랑 윤기가 미쳤어요..

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그냥도 한 입 먹어보고

같이주신 맛소금에도 살짝 찍어먹어보고

시치미에도 슬쩍 찍어서 먹어보면

나 집에 안갈래..하는 사람되는 겁니다

메로구이가 이런거구나..0

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맛소금에 찍어먹으면 부드러운 메로구이가

단짠이 극대화 돼서, 짭짤한 맛이 난다기보다는

살에서 단맛이 올라와요.. 환상적!!

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혹은 먹다가 기름이 많아서 조금 부담스러울 때는 (저는 맛잇엇지만!!!)

시치미에 콱! 찍어서 먹으면 완전 저 세상 가는거에요

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한참 먹다가 친구랑 같이 스카웃선서햇습니다..

다른 가게에서 메로구이가 나온다고해도 거들떠보지않겟습니다!!!

메로구이 여기서 또 먹을때까지 숨참아아악!!

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신나게 취해서 도란도란 떠들고 놀다가

집 가기전 마지막으로 주문한 메뉴는,

시샤모구이! 바로 열빙어 구이입니다(11,000)

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오늘만큼은 고양이들 간식이 아니라 제 간식으로 먹습니다ㅎㅎ

넘맛잇어요.. 알이 꽉 찬 열빙어ㅜ

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시치미 올라간 마요네즈에 콕 찍어서 쭙 먹으면 ~~​

술 한 잔 더 시켜봅니다..

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이건 일본 소주 라고 하네요!

킨타로쇼츄(볶은보리,25도) 잔8,000원

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정말 깔끔하고 시원~~한게

열빙어구이랑 잘 어울려요 운명의 단짝같이!

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여기까지 맛잇게 먹고 숙소로 돌아왔어요~

계산은 친구가해서 영수증은 없답니다 히히

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어쩌다보니 저희가 딱 주방이 보이는 테이블에 앉아서

사장님이 열심히 만드시는걸 보게 됐는데요

정말, 모든 음식 하나하나 정성스럽게 만들어주시더라고요..

한 자리에서 오래오래 가게를 지키기가 쉽지않은 일인데,

사장님 음식 만드시는거보고 여기가 많은 사람들에게 사랑받는 이유를 알았습니다

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단골분들한테는 여기가 참 추억이 많이 깃든 가게 일 것 같아요~

가게 자체가 참 매력적이라서, 자꾸 생각나는 사람을 꼭 데려오고 싶어지더라고요

소중한 사람과 행복한 시간을 만들고싶을 때, 그때 손 꼬옥 잡고 오세요ㅎㅎ

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대전 갈마동,둔산동,갤러리아 오셨을때!

미친 메로구이가 궁금하다면 한번 들려보세용~!!

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집가기전에 v^-^v